La semaine dernière, les moules étaient à moins de 2€ le kilo. Autant vous dire que j’ai sauté sur l’occasion. Mais comme je ne voulais pas passer trois heures à les nettoyer, je n’en ai pris qu’un kilo pour nous deux. Bon en fait, c’est mon mari qui les a nettoyées pendant que j’étais au sport. Je ne vais pas me plaindre…
Le mesclun, qu’est ce que c’est ?
Le mesclun se compose de plusieurs variétés de jeunes pousses de salades. Généralement, on y trouve de la roquette, de la feuille de chêne rouge, et de la mâche. J’avais aussi un peu de salade frisée dans le mien et quelques feuilles de romaine rouge. J’en ai trouvé en libre service dans mon supermarché, vendu au kilo. Une petite poignée de mesclun, une de mâche et une de roquette et voila une petite salade pour le soir 🙂
Nous avons les deux ingrédients principaux qui composent la salade, mais il y en a d’autres…
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