Prézentation

Je tiens à vous remercier dans un premier temps de venir visiter et/ou revisiter ce blog. Je vais un petit peu vous expliquer qui je suis, pourquoi j’écris sur ce blog et ce que je vous propose.

ma photo

Qui suis-je ?

Je m’appelle Sabrina. J’ai 36 ans, mariée et 2 enfants.

Depuis toute petite, j’adore manger. J’apprécie tout ce qu’il y a dans mon assiette (ou presque). 

En revanche, pour ce qui était de préparer moi même les repas, c’était une autre histoire. Je n’aimais pas trop me salir les doigts. Je laissais donc généralement ma petite soeur préparer les gâteaux.

Et puis je suis partie de la maison. J’aimais toujours manger mais ne savais pas trop quoi cuisiner. Lorsque l’on est étudiant et que l’on est en cité U, c’est un peu la galère. Alors je cherchais la facilité. Une boîte de haricots verts, un steak haché et de la cancoillotte sur des biscottes ou sur du pain de mie suffisaient pour le repas du soir ou le weekend.

Quand j’ai rencontré mon mari, il cuisinait un peu plus que moi. Il m’a fait découvrir d’autres saveurs, d’autres épices.

Lorsqu’il est entré en dernière année de thèse, il n’avait plus vraiment le temps de cuisiner, alors j’ai pris le relais.

Au bout d’un moment, j’en avais marre de refaire les mêmes recettes, alors je suis sortie des sentiers battus.

On a acheté plusieurs livres de cuisine. On a suivi pleins de blogs culinaires pour l’inspiration et les belles photos.


Pourquoi tenir un blog culinaire ?

La première raison est simple. Je voulais pouvoir partager mes recettes avec mes amis. Je souhaitais aussi répertorier toutes les recettes que j’avais faite pour ne pas les perdre.

La deuxième raison est que j’avais besoin de retrouver une activité sociale qui me permette de sortir un peu de mon chômage. Il fallait que je me trouve une activité échappatoire et grattifiante.

Grâce au blog, j’ai appris le métier de rédactrice ou tout du moins j’essaye. Mon style évolue de jour en jour et devient meilleur.

Grâce au blog, j’ai aussi appris un nouveau métier : celui de Community Manager.

Et ce n’est pas tout. Le blog m’a permis d’apprendre de nouveaux langages de programmation (php, javascript, jQuery, css, html, etc ). C’est moi qui ai réalisé le thème ainsi que le design du blog 🙂 C’est la première fois donc j’en suis un peu fière !

Ce que je propose sur ce blog

Les recettes

Vous trouverez bien entendu des recettes pour commencer. Elles sont toutes répertoriées dans un index que j’essayerai de mettre à jour chaque mois. Vous pouvez le trouver sur cette page : Ze recettes.

Les recettes de desserts sont assez nombreuses car c’est ce que tout le monde préfère en général 🙂 
Voici 3 recettes de dessert que vous pouvez aller consulter dès que vous aurez un peu de temps :

  1. Charlotte au chocolat sans gélatine
  2. Chinois aux pépites de chocolat
  3. Tiramisu à la fraise, vanille et chocolat

Cependant, j’aime aussi présenter des plats complets qui associent une viande et un accompagnement.
En voici aussi 3 par lesquels vous pourriez commencer :

  1. Chorba frick
  2. Dorade sur lit de tian aux courgettes
  3. Nouille chinoises à la française

Depuis peu, je publie aussi des recettes végétariennes parce que j’ai pris conscience qu’en réduisant ma consommation de viande, je participais à la préservation de notre planète. Il y a aussi de plus en plus de végétariens autour de moi. Grâce à eux, j’ai élargi mon répertoire de recettes végétariennes. Ce qu’il y a de bien, c’est que j’apprécie un repas sans viande de temps en temps 😉

Vous trouverez aussi des recettes sous l’appellation « The Zone« . C’est à dire que ces recettes sont calculées pour entrer dans un régime équilibré. Parfois, il y a le menu complet. Parfois ce ne sont que les accompagnements ou que la viande. Dans tous les cas, même si vous ne faites pas le régime, vous pouvez vous en inspirer 🙂

Si vous souhaitez en savoir plus sur ce sujet, je vous invite à lire ces 2 articles pour commencer :

  1. The zone : un régime au sens strict du terme ?
  2. L’expérience crossfit d’une sportive occasionnelle

Vous pouvez aussi télécharger le document qui permet de suivre la diète Zone : Le juste milieu.

Avec deux enfants en bas âge, il est important de ne pas faire toujours les même recettes. Ce n’est pas toujours facile pourtant. Les recettes que je vais publier maintenant seront peut-être plus familiales et adaptées à des enfants mais seront toujours aussi abordables et délicieuses.

Toutes les recettes du blog ont été testées et approuvées 😉

Les articles

Mis à part les recettes, vous trouverez des articles liés à la nutrition ou au sport parce que pour moi, ce sont deux choses que l’on ne peut pas séparer.

Il m’arrive aussi de parler de produits qui me plaisent (ou non). De temps en temps, je reçois quelques cadeaux. Après les avoir testés, je vous donne mon impression. Comme ce sont souvent des produits qui me plaisent, l’appréciation est souvent bonne.
Ca a été le cas pour le chocolat Alter éco par exemple. Je l’ai trouvé tellement bon que c’est devenu un produit que je m’achète volontier de temps en temps pour le plaisir.

Etant maman de 2 jeunes enfants, j’ai été et suis confrontée à la fatigue, aux sauts d’humeur, à la culpabilité de ne pas forcément respecter à la lettre une parentalité positive. Il m’arrivera donc de partager avec vous ce qui m’aide au quotidien. 

Les téléchargements

Sur cette page, vous pourrez trouver des documents que j’ai écrit et/ou qui me servent au quotidien.

Le juste milieu est un document écrit par les coachs de Crossfit Montpellier. A chaque inscription, ils le transmettent pour que les adhérents allient sport et nutrition. Vous trouverez la description du régime ainsi que les aliments à éviter ou a privilégier.

Vous trouverez ce même document en anglais. Il donne aussi quelques menus types pour les déjeuners, goûters ou petits déjeuners.


Mes passions

J’en ai plusieurs.

La cuisine

Aujourd’hui, je peux dire que j’aime cuisiner. J’aime passer du temps dans la cuisine pour préparer des plats pour ma famille ou mes amis. J’aime les surprendre et réaliser des recettes qu’ils ne connaissent pas.

J’apprécie aussi de faire découvrir de nouveaux produits à des personnes qui n’ont pas l’habitude.
J’ai réussi à faire aimer les lentilles à une personne qui détestait ça 😉 La recette des Burger de lentilles m’a été d’une grande aide !

Le crossfit

Le crossfit est une activité sportive qui me plaît énormément et dans laquelle je me retrouve. Le dépassement de soi, l’impression de ne pas être seule, appartenir à une vraie communauté, avoir de vrais coachs sont les quelques avantages à pratiquer ce sport. 

Par manque de temps je me suis éloignée de ce sport. Cependant, la pratique du Crossfit m’a permis d’ouvrir le champs des possibles. Cela fait 4 ans que je pratique la capoeira qui est (on ne le sait pas trop) abordable et un sport de combat.

Si vous souhaitez en savoir plus au sujet du crossfit, je vous invite à lire cet article : Crossfit : le sport idéal.

La danse

Et puis il y a la danse. Même si je n’ai pas trop le temps en ce moment, la danse fera partie intégrante de ma vie.

J’ai commencé à danser à l’âge de 13 ans dans un groupe folklorique. Quand je suis partie à Toulouse pour mes études, j’ai appris les danses de société : rock’n roll, salsa, lindy hop, valse, tango, quick step, chacha, west coast swing, et d’autres. C’est là que j’ai rencontré mon mari 😉

3 ans après avoir commencé cet apprentissage, c’est moi qui donnais les cours ! Seule devant 80 personnes, j’ai développé beaucoup de qualités comme la patience et la pédagogie. De plus, ma timidité s’est légèrement envolée.

Aujourd’hui, c’est la danse africaine qui me fait vibrer. Ca demande beaucoup de lâcher prise et c’est ce dont j’ai besoin. 


  • Cookies choco/banane {Vegan et Paléo}

    Une recette simple, rapide, pas cher et qui convient à tous, c'est ce que je vous propose aujourd'hui avec ces cookies végan et paléo. Continuer la lecture →

    Gaufres aux légumes {enfant}

    Avec deux enfants en bas âge, il est nécessaire de savoir renouveler sa cuisine car ils ne pardonnent rien. Les légumes, c’est bon au début, en purée et puis quand ils grandissent, ils n’aiment plus. Alors pour pouvoir faire manger … Continuer la lecture →

    One pot pâtes aux courgettes et au poulet {Recette facile}

    Voilà  presque deux ans maintenant que ma fille est née. Voilà  presque deux ans que nos repas sont décalés, que nous mangeons ce que nous trouvons dans le réfrigérateur sans trop nous poser de questions. Voilà  presque deux ans que … Continuer la lecture →

    Petits pots de crèmes au chocolat

    S’il y a bien un dessert que j’aime bien manger et que j’achète volontiers en supermarché ce sont les petits pots de crème au chocolat. Comme j’adore ce dessert j’ai voulu tester une recette qui s’en rapprochait. Je ne me … Continuer la lecture →

    Feuilletés de courgettes au chèvre {Recette végétarienne}

    Aviez-vous remarqué que le prix des courgettes avait baissé ? La raison est toute simple, elles sont de retour pour l’été 🙂 Alors comment sortir de la traditionnelle ratatouille ou de la poêlée de courgettes ? Et bien je vous … Continuer la lecture →

    Cocotte de poulet aux carottes et brocolis

    Un petit moment de répis s’est offert à moi, alors j’en ai profité pour reprendre là où j’en étais 😉 Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra facile, équilibrée et savoureuse. Je pense qu’elle va vous plaire ! Cette recette … Continuer la lecture →

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30 réponses à "Prézentation"

  • Par Steph 5 août 2011 - 21 h 30 min

    Je viens de découvrir ton blog. Il est vraiment génial. C’est très agréable de se promener de recette en recette et tes petites propositions de la semaine sont très sympas.

    Répondre
    • Par Sabrina de Zekitchounette 5 août 2011 - 23 h 09 min

      Ça me fait plaisir de voir que mon blog plaît aux gens. N’hésites pas à revenir régulièrement pour t’inspirer, me contredire ou autre.

      Répondre
  • Par etienne 9 août 2011 - 18 h 53 min

    Site très appétissant, une vrai cuisinière ! Bon courage et peut être à un de ces jours.

    Répondre
    • Par Sabrina de Zekitchounette 9 août 2011 - 22 h 41 min

      Merci du compliment… Tu vois, je me reconverti 😉
      Bon courage à toi aussi pour ta recherche !

      Répondre
  • Par laurence 10 août 2011 - 18 h 50 min

    Superbe…j’adore ton blog plein de belles idées, d’ailleurs je viens de m’inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c’est avec plaisir, bisous!

    Répondre
    • Par Sabrina de Zekitchounette 10 août 2011 - 22 h 43 min

      Je ne sais pas si ça marchait vraiment… Je n’ai pas encore réfléchi à quoi ajouter dans une newsletter. Donc tu me diras s’il y a quelque chose en plus, et si tu arrives à être informée des nouveaux articles… Pour ce qui est de la tienne, je voudrais bien, mais tu n’as laissé aucune adresse 😉
      Passe une bonne soirée !

      Répondre
  • Par Mary de Mon p'tit blog gourmand 10 août 2011 - 20 h 02 min

    Sympa ta preZentation! Il faut que je fasse la mienne pendant mes vacances.. Alors comme ça tu es ingénieur d’essais! Dans quel domaine? Moi je suis ingé de qualif et d’essais dans l’aéro.

    Répondre
    • Par Sabrina de Zekitchounette 10 août 2011 - 20 h 35 min

      Ah ?? Et bien on pourrait dire que c’est le même domaine. Mis à part que mes stages tournaient dans la métrologie et le management 😉
      Après 2 ans de décrochage, je ne sais pas si je serai capable de rattacher les wagons en cas de besoin…

      Répondre
      • Par Naga 14 janvier 2014 - 11 h 37 min

        Aaaah c’est génial 😀
        Depuis Avril je passais au moins une fois par semaine sur ton blog, croisant les doigts pour l’apparition d’un nouvel article.. Ton blog est un des premiers sur lequel je suis tombée, il y a presque deux ans, quand j’ai commencé et cuisiner, et du coup, je le porte vraiment dans mon coeur. (et c’est un des meilleurs que j’ai vu de toute manière). Bon courage pour ce retour alors, au plaisir de bientôt te relire enfin 🙂
        (Ces rochers ont l’air délicieux !)

        Répondre
  • Par Pauline-MaSpatule.com 5 mars 2012 - 15 h 25 min

    Bonjour,
    Félicitation pour votre blog et vos recettes qui sont vraiment sympas.
    Pauline

    Répondre
    • Par Sabrina de Zekitchounette 6 mars 2012 - 9 h 54 min

      Merci beaucoup, ces compliments me poussent à continuer 🙂
      Bonne journée

      Répondre
  • Par nidaflower 8 janvier 2013 - 18 h 17 min

    Bonjour Sabrina,

    je viens de découvrir ton blog, il est magnifique et le design me plait beaucoup. plein de fraicheur. j’aime beaucoup tes recettes de galettes, à tester rapidement.

    Bonne continuation

    Répondre
    • Par Sabrina de Zekitchounette 9 janvier 2013 - 11 h 58 min

      Merci, je suis contente qu’il te plaise. J’espère te retrouver bientôt ici ou sur les réseaux sociaux 😉

      Répondre
  • Par Céline 19 avril 2013 - 10 h 50 min

    Bonjour Sabrina,

    je suis arrivée sur ton blog en lisant celui de Marion (tribulations féminines) et tes billets me parlent beaucoup, notamment par rapport à l’acceptation de soi, le bien-être et tout ce qui va avec.
    Je vais prendre l’habitude et le plaisir de passer ici régulièrement 🙂

    Répondre
    • Par Sabrina de Zekitchounette 20 avril 2013 - 16 h 32 min

      Je te souhaite la bienvenue dans ce cas, j’espère que tu y trouveras la motivation, et l’inspiration 😉

      Répondre
  • Par Carole 21 avril 2013 - 17 h 20 min

    Bonjour , j’aimerai simplement savoir où trouver les tasses avec les petits pieds! Trop mignon! merci et bonne fin de journée

    Répondre
  • Par Aurlie 18 juillet 2013 - 18 h 03 min

    Bonjour,
    Je viens de découvrir ton blog très sympa et très bien fait! Je viens moi même d’ouvrir un blog!
    Je pense tester les recettes à base de chocolat!
    Bonne continuation 😉

    Répondre
    • Par Sabrina de Zekitchounette 19 juillet 2013 - 9 h 45 min

      Bonjour,
      Bienvenue sur la blogosphère culinaire 😉 Tu as de quoi faire avec les recettes à base de chocolat.. Je suis pour ainsi dire ultra gourmande et adore le chocolat noir..
      Bonne journée !

      Répondre
  • Par Béatrice 18 novembre 2013 - 14 h 00 min

    Bonjour,

    Je suis de la même ville que vous râvie de découvrir votre blog. Il est agréable à s’y promener. Félicitations.

    A bientôt je vais m’inscrire à la newsletter.

    Bonne journée

    Répondre
  • Par Margaux #LaRoutedelaforme 21 février 2014 - 16 h 15 min

    Bonjour Sabrina,

    Je viens de découvrir ton blog et je l’adore déjà. Il est super beau, tu as fait toi même le logo?
    Sinon je ne sais pas quoi choisir entre toutes tes recettes 🙂 elles sont toutes à tomber par terre

    Répondre
  • Par yoann 22 octobre 2014 - 23 h 24 min

    Bonjour,
    Etant pratiquant de Crossfit depuis peu, je suis tombé par hazard sur ton blog en cherchant des menus 5 blocks pour la « zone diet », je le trouve super avec plein de bonnes idées. Merci beaucoup pour le partage des recettes , bonne continuation à ton blog 🙂

    Répondre
  • Par sps 27 mai 2022 - 10 h 31 min

    Bonjour Sabrina,

    Je suis trop contente de vous retrouver, j’ai suivi votre « 1er blog », avec une préférence pour les recettes « the zone » (très rare d’en trouver) et avec l’arrivée de votre petite fille, vous aviez arrêté de publier (je le comprends très bien). De temps en temps, je retournais voir si le blog reprenait vie mais au bout de 3 ans j’ai renoncé. Là, par hasard, je fait une nouvelle tentative et ….je ne vous dit pas ma joie : merci beaucoup . Je vais le parcourir avec un grand plaisir (si vous intégrez de nouvelles recettes the zone, ce sera topissime !).

    Répondre
  • Par Alain 23 mars 2023 - 12 h 05 min

    Bonjour,

    Pour moi qui prends soin de mon corps en pratiquant le yoga, cela paraît tellement important de manger sainement. Ton blog avec ces recettes répond parfaitement à mes attentes. Et si en plus, on peut mettre un peu de gourmandise, c’est parfait.

    Alain

    Répondre

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