7 recettes équilibrées pour se remettre des fêtes de fin d’année

Avant de vous présenter les 7 recettes équilibrées que j’ai trouvé, je tiens à vous souhaiter une bonne et heureuse année 2013.
Qu’elle vous soit plus favorable que 2012 et qu’elle vous apporte beaucoup de bonheur. Le reste suivra 🙂

Si vous êtes dans le même cas que moi, vous avez certainement l’estomac plutôt lourd. Il va falloir revenir à une alimentation plus légère et plus équilibrée. Finis les petits apéro avec cacahuètes, finis les terrines de foie gras et autre douceurs sucrées (bûches). Il va falloir faire attention avec la galette des rois ce weekend donc ces quelques petites recettes ne feront pas de mal 🙂

C’est parti ?

Oeufs brouillés au lait de coco

Recette réalisée par le blog « Simple Provisions »

Les oeufs brouillés, au petit déjeuner, c’est tellement bon.. Ça vous donne suffisamment d’énergie pour tenir jusqu’au déjeuner. A condition de les associer avec les bons ingrédients 🙂
Une orange pour les vitamines et les glucides, du beurre de cacahuète ou des amandes pour l’apport en lipides et le tour est joué.
Cette photo m’a fait saliver. J’essayerai de mettre du lait de coco dans ma préparation la prochaine fois !

Dip de saumon fumé au fromage frais

Recette réalisée par le blog « Kitchen Riffs »

Pour remplacer les traditionnelles rillettes de thon, il n’y a rien de mieux que le saumon fumé. Les fêtes étant terminées, il y a de fortes chances que le saumon soit en promotion 🙂

Cassoulet paléo

Recette réalisée par le blog « Marks daily apple »

Est ce que l’on peut appeler cassoulet un plat qui ne contient pas de haricots ? Je n’en suis pas certaine. Mais en attentant, ce ragoût paléo a l’air très savoureux. Il conviendra aux amateurs de viande.

Soupe de chou fleur et de pomme de terre au fromage

Recette réalisée par le blog « Taste food »

Cette soupe paraissait tellement blanche que je n’ai pu résister à l’envie de tester. Tous les ingrédients se marient bien ensemble en plus. Il n’y a plus qu’à essayer.

Ailes de poulet caramélisées au miel

Recette réalisée par le blog « Cuisine Paradise »

Et pour accompagner la soupe, j’ai pensé à ça. Ces ailes de poulet donneront une petite note sucrée salée plutôt agréable 🙂

Curry Jamaïcain de chèvre

Recette réalisée par le blog « He needs food »

A ce qu’il paraît, la chèvre est aussi bonne que le mouton voir meilleure car la viande serait moins grasse. Je parle au conditionnel parce que je n’en ai jamais goûté.. On en trouve de plus en plus dans les rayons des supermarchés.
A défaut, l’agneau pourra très bien la remplacer. Et si vous ne souhaitez pas manger de viande, le tofu pourrait être une bonne alternative 😉

Boules croustillantes de protéines

Recette réalisée par le blog « The healthy family and home »

Terminons cette liste de recettes équilibrées par un petit dessert. Attention, même si ces boules paraissent équilibrées, la quantité de sucre que préconise la recette est assez importante. Soyez donc raisonnable !
Ce sera toujours mieux que les truffes et autres chocolats de Noël de toute façon 😉

Pour finir

A ce qu’il paraît, on doit faire une liste des bonnes résolutions à prendre pour l’année à venir. Vous en avez fait une ? Quels sont vos projets pour cette année 2013 ? Dites moi tout en laissant un petit commentaire 😉