Qu’est ce qu’un locavore ?

Ce mouvement qui consiste à ne consommer que des fruits et des légumes de saison et proches du domicile existe depuis 2010 en France mais a été inventé en 2005 par une Américaine.

Le mouvement locavore encourage les consommateurs à acheter des produits frais et de saison sur les marchés ou directement aux producteurs locaux. Généralement, cela se présente sous forme de panier que l’on vient récupérer ou que l’on se fait livrer une fois par semaine. Le choix des légumes et des fruits ne vous revient pas, c’est selon la saison. Il peut y avoir de tout.

Ce mouvement est en progression un peu partout car il est respectueux de l’environnement. La qualité et le goût des aliments sont meilleurs que celui des produits industriels.

Cela évite aussi les expéditions alimentaires sur longues distances et permet de préserver les paysages et l’écosystème en ne privilégiant pas qu’un seul type de culture.

Il existe pas mal d’associations pratiquant se principe un peu partout en France.

Je pense que je m’y mettrai un jour, quand mon budget me le permettra. Un panier à 15€ pour quelques fruits et légumes est un peu trop cher. Sur les marchés, je regarde déjà la provenance des fruits et des légumes. Manger locavore, c’est aussi manger des produits Français, enfin, je pense…