Les recettes Zone à base d’épinard

Posté le 28 septembre 2012 par Sabrina de Zekitchounette

Le bilan du petit jeu des recettes Zone à base d’épinards n’est pas joyeux joyeux.. Je n’ai reçu qu’une recette 🙁

Pour cette raison et pour que cela évite de se reproduire, je vais prolonger un peu la durée du jeu. Vous aurez désormais 2 semaines pour réfléchir à votre recette zone, la réaliser, la photographier et me l’envoyer avec tout ce qu’il faut 😉

Le poireau sera donc à l’honneur jusqu’au 10 octobre minuit ! Normalement c’est un légume que tout le monde connaît et/ou apprécie.

Cette semaine, c’est de nouveau Gaëtan qui verra sa recette sur Zekitchounette. Il nous a proposé des tomates farcies aux épinards et à la viande hachée.

Tomates farcies aux épinards et à la viande hachée

tomates farcies aux épinards et viande hachée Lire la suite →





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Comment devient on végétarien ?

Posté le 26 septembre 2012 par Sabrina de Zekitchounette

On ne devient pas végétarien du jour au lendemain, ça c’est un fait.

Les raisons

Il y a différentes raisons de vouloir devenir végétarien. L’une d’entre elle pourrait être la santé. Les personnes qui suivent un régime végétarien ont un taux de cholestérol moins élevé, un taux de diabète plus bas et on décèle moins de maladies cardiaques chez les végétariens que chez les personnes qui mangent de la viande à tous les repas.

panier de légumes

Crédits : Free Digital Photos

Dans mon entourage, il commence à y avoir beaucoup de personnes végétariennes. Certaines d’entre elles ne supportent pas ou plus la texture et le goût de la viande. C’est donc tout naturellement qu’elles l’éliminent de leur alimentation.

D’autres ont fait ce choix après avoir longtemps réfléchi. En ne consommant plus de viande, elles se disent qu’elles contribuent à la diminution de l’élevage intensif.

Si je devais devenir végétarienne, c’est dans cette deuxième catégorie que je me situerai. J’aime la viande, pourtant, je trouve anormal de voir des étalages de chaires dans les supermarchés et que les invendus se retrouvent à la poubelle.

poulet

Credits : Free Digital Photos

J’imagine le nombre de bêtes tuées chaque jour pour satisfaire aux normes. Il faut que la viande soit jolie, qu’elle ait une belle couleur, qu’elle ne soit pas trop grasse.. Ce sont tout de même des êtres vivants que l’on mène à l’abattoir.. Lire la suite →





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Pâtes d’aubergines et p’tits cubes : Les recettes Zone et végétariennes de Véronique

Posté le 25 septembre 2012 par Sabrina de Zekitchounette

Aujourd’hui est un jour un peu particulier.

Grâce au jeu des recettes lancé pour le défi diète, j’ai reçu 5 belles recettes à base d’aubergines. Vous pouvez y accéder en suivant ce lien : Les recettes zone à base d’aubergines.

Normalement, j’aurai du ne publier qu’une recette : celle du gagnant. Cependant, Véronique m’a pratiquement écrit un roman. Je me suis dit qu’il était dommage de ne pas partager ces informations avec le plus grand nombre.

Aussi, désormais, si vous m’envoyez une recette bien écrite, bien expliquée, que vous ajoutez des photos.. je m’engage à publier votre recette sur Zekitchounette !

Voilà, c’est dit 🙂

Il est temps de vous présenter les deux recettes de Véronique.

Pâtes d’aubergines et de courgettes

« Comme j’ai trouvé des aubergines fines au marché cette semaine (de la dimension d’une petite courgette) je me suis dit que j’allais leur faire subir le sort d’habitude réservé aux trucs « en long » (carottes, courgettes, céleris, poireaux..) : en lanières avec des pâtes longues.

Les légumes sont de saison là où je vis 😉« 

pâtes d'aubergines Lire la suite →





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Brownie au chocolat allégé (avec de la compote de pomme)

Posté le 24 septembre 2012 par Sabrina de Zekitchounette

Le brownie.. difficile de trouver LA recette idéale. Il y en a tellement à tester sur la blogosphère qu’on ne sait plus trop où donner de la tête.
Il y a quelques temps déjà, j’avais écrit cet article : Peut on remplacer le beurre par de l’huile. A la fin de celui ci, il avait une théorie : on peut remplacer le beurre par de la compote de pomme.

Cela faisait un moment que je voulais vérifier cette théorie et me faire ma propre idée sur la question.

J’ai cherché quelques recettes et j’ai trouvé celle ci sur le blog Une novice en cuisine.
Le résultat est plus que satisfaisant. Le brownie est très moelleux et pas sec du tout !

brownie sans beurre à la compote Lire la suite →





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Papillotes de poulet aux aubergines {Recette Zone}

Posté le 23 septembre 2012 par Sabrina de Zekitchounette

Mercredi dernier, le jeu des recettes Zone à base d’aubergines se terminait pour laisser la place aux épinards (jusqu’à mercredi prochain minuit).

Je vous avez mis deux photos de mes recettes à base d’aubergine à la fin de cet article : Les recettes Zone à base d’aubergines.

Le moment est venu de vous dévoiler une de ces recettes : les papillotes de poulet aux aubergines. J’ai trouvé cette recette dans un des livres de ma bibliothèque : Que faire avec.. l’aubergine.

Cette recette m’a surprise par sa simplicité et surtout par le goût que cela a donné. J’ai adoré le principe et j’y reviendrai probablement 🙂

papillote de poulet aux aubergines Lire la suite →





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