Les recettes Zone à base d’aubergines

Posté le 21 septembre 2012 par Sabrina de Zekitchounette

Cette semaine est un peu particulière car elle marque le début du défi diète lancé par les coachs de la salle de Crossfit Montpellier.

Durant 2 mois, vous pouvez jouer avec moi en réalisant un plat équilibré Zone à base d’un légume de saison. Cette semaine c’était l’aubergine.

Tout le monde peut participer en m’envoyant une photo de la recette ainsi que le déroulement de celle ci. Je publie vos photos sur la page facebook : Dans la cuisine de Zekitchounette. Vous votez et je publie la recette gagnante le vendredi à la place de ma sélection habituelle 😉

Pour lire tous les détails, je vous conseille de revenir sur cet article : Défi diète : le jeu des recettes the zone .

defi diet zekitchounette

Ce jeu a plusieurs buts :

  1. Faire cuisiner des personnes qui n’en ont pas l’habitude
  2. Faire découvrir ou redécouvrir des légumes parfois laissés de côté
  3. Augmenter le volume des recettes Zone en français (parce qu’il n’y en a pas beaucoup)

Les photos sont prises par les cuisiniers (cuisinières) amateurs qui n’ont pas de blog pour la plupart. Je vous remercie d’avance de votre compréhension.

Ces personnes les ont confectionnées elles même et y ont mis du cœur. Pour cette raison, je tiens à tous les remercier. La photo de leur recette sera systématiquement publiée dans mes articles.

Cette semaine, je n’ai eu que 3 participants, mais 2 des participantes m’ont proposé chacune 2 recettes. Comme elles sont toutes les deux végétariennes, ça fait 4 recettes Zone végétariennes 😉
Cependant, c’est la 3ème personne qui a obtenu le plus de « j’aime » sur la page facebook.

Cette personne, c’est Gaëtan. Il nous a confectionné un plat complet 4 blocs à l’aubergine, au poulet, aux lardons et à la crème fraîche ! Lire la suite →





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Pourquoi les femmes devraient porter de lourdes charges ?

Posté le 19 septembre 2012 par Sabrina de Zekitchounette

Pour changer un peu des recettes et de la nutrition, je vais parler sport.. Ça fait longtemps que je n’ai pas abordé le sujet et il y a une chose qui me tient particulièrement à cÅ“ur.

J’aimerais vous faire comprendre pourquoi une femme peut et doit porter de lourdes charges si elle veut se muscler et devenir plus mince.

crossfit le bon et le mauvais

Comme vous le savez, la pratique du crossfit est divisé en 3 parties :

  1. la force
  2. l’athlétisme (cardio)
  3. la gymnastique (agilité)

Aujourd’hui, grâce à ce sport, j’ai appris à faire des squats, des soulevés de terre ou des Push Press. J’adore sentir mes muscles travailler sur ces mouvements. De plus, je m’aperçois que je soulève plus que certains hommes de la salle 🙂

Cela m’est déjà arrivé d’avoir une personne en face de moi qui me dise : « Ces mouvements sont pour les hommes. Ce n’est pas bon pour toi  » ou bien « Fais attention de ne pas trop forcer quand même, tu n’es pas battis comme un homme !  »

Il m’arrive aussi de rencontrer souvent des filles qui s’interrogent et ne souhaitent pas augmenter leur charge de travail par peur de former des muscles trop gros.

Ce que je constate, au bout de 9 mois de pratique de crossfit, c’est que mes muscles se sont dessinés mais n’ont pas gonflés.
Ils sont plus toniques et me dessinent une silhouette harmonieuse qui est beaucoup plus féminine qu’avant.

Porter de lourdes charges ne rend pas une femme plus masculine. C’est même exactement l’inverse !
Toutes les filles de la salle qui ont joué le jeu de lever du poids ont affiné leur silhouette plus rapidement que les autres.

Être capable de jeter au dessus de sa tête un kettlebell de 12kg ou une barre de 50kg vous donne un sentiment de force. Pas uniquement la force physique, mais aussi une force qui vient de l’intérieur.

C’est une force qui vous donne une meilleure estime de soi, qui vous fait vous sentir fière de vous et de ce que vous accomplissez. Cette force vous permet de commencer à vous aimer et d’aimer votre corps.

Je pense qu’une femme qui s’apprécie elle même est plus attirante parce que sa beauté vient alors de l’intérieur.

Porter de lourdes charges ne fait pas de vous une femme muscles et non attirante. Porter de lourdes charges vous donne de la confiance, une beauté intérieure qui se voit à l’extérieur 😉

En complétant les exercices de forces (qui vous fortifient) par du cardio (qui fait mincir) et de la gymnastique (qui développe votre agilité), vous allez pouvoir sculpter le corps que vous avez toujours rêvé d’avoir.

Porter de lourdes charges sur de petites répétitions fait travailler vos nerfs. Vous devenez plus forte de jour en jour. Vous êtes moins susceptible, plus rien ne peux vous atteindre.

En devenant plus forte, vous avez la possibilité de vous défendre. Si vous êtes moins susceptible, au travail, vous ne vous laisserez plus faire sans réagir. Si vous êtes plus forte, vous pouvez vous défendre en cas d’agression. Si vous êtes plus forte, c’est que vous prenez soin de vous et vous tomberez moins malade.

Aujourd’hui, vous n’avez plus d’excuse. Si vous avez la possibilité de porter de lourdes charges, faites le. Apprenez les bons mouvements pour ne pas vous blesser et foncez. Il n’y a que du bon à retirer !

Cet article vous a-t-il aidé ? J’aimerais le savoir.. Merci de me laisser un petit commentaire 🙂





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Salade de fruits tiède au poivre vert

Posté le 17 septembre 2012 par Sabrina de Zekitchounette

Il y a quelque temps, j’ai été contactée par Franck du site Goût et nature. Il me proposait de réaliser une recette autour du poivre. Jusque là me diriez vous, tout va bien.
Oui, mais voilà, je ne cuisine pratiquement jamais avec le poivre. J’ai vraiment du mal avec les choses piquantes.
Je lui ai donc demandé s’il y avait des poivres peu piquant histoire que je puisse tester mais sans m’étouffer à cause de la chaleur du plat.

Il m’a envoyé un petit sachet de poivre vert.

poivre vert gout et saveur lyophilisé

Quand on le sent, il est très parfumé. Bizarrement, j’ai eu envie de préparer plein de petits plats avec. J’ai commencé par une sauce au poivre que j’ai mis sur de l’agneau. Je vous donnerai la recette dans un autre article.
Et puis je suis tombée sur une recette sucrée au poivre. C’était une salade de fraises au poivre vert.

Comme je n’en avais pas du tout, j’ai décidé d’improviser. Je me suis dit que si ça marchait avec des fraises, ça devait marcher avec d’autres fruits. J’avais quelques bananes et des citrons verts dans la panière. J’ai complété avec des ananas pour rester dans le thème exotique.
Le résultat était vraiment au delà de mes espérances. Le poivre n’était pas trop fort mais bien présent dans le palais.
Le jus de citron vert associé à la banane était sublime. En bref, c’est un dessert vraiment parfait pour n’importe quelle occasion 🙂

salade fruit tiède banane poivre vert

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Omelette courgettes, oignons et fromage {recette zone}

Posté le 16 septembre 2012 par Sabrina de Zekitchounette

Comme vous le savez, le défi diète reprend à partir de demain. Pour vous aider un peu, je vous donne une nouvelle recette zone aujourd’hui. C’est une omelette.

Comment ça c’est pas compliqué ? Et bien oui, Zekitchounette ne fait pas que des recettes élaborées 😉 Il m’arrive de cuisiner léger et simple. Si si, surtout les soirs où je n’ai vraiment pas envie !

Et puis, j’avoue aussi que cette omelette était particulièrement bonne. J’ai mis la dose de fromage pour qu’elle ait un peu plus de goût.

les ingrédients pour faire l'omelette

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Défi diète : le jeu des recettes « The Zone »

Posté le 14 septembre 2012 par Sabrina de Zekitchounette

Depuis 9 mois maintenant, vous avez pu remarquer qu’un certain nombre de recettes équilibrées The Zone avaient vu le jour. Chaque dimanche, je me fais une joie de vous faire découvrir de nouvelles possibilités et de nouvelles saveurs autour des légumes.

Depuis 9 mois, je pratique le crossfit dans la box de Crossfit Montpellier. C’est grâce à mes coachs que j’ai pris connaissance du régime : The Zone.

A Montpellier, tous les athlètes qui souhaitent progresser suivent ce régime.

Pourquoi ? Parce que cette façon de manger est idéale pour ne pas prendre de graisses et développer ses muscles.

Vous n’êtes pas convaincu ? Allez donc jeter un petit coup d’œil à cet article : L’expérience Crossfit d’une sportive occasionnelle. Vous y verrez mes progressions sportives, mais aussi ma transformation physique.

Alors oui, elle n’est pas remarquable. Ceci est dû au fait que je n’avais pas beaucoup de poids à perdre. Il fallait juste que je me muscle.

Aujourd’hui, j’ai perdu une taille de pantalon et de T-shirt. Pas mal quand même :p

Dans ma vie de tous les jours, j’essaye d’appliquer les principes de ce régime à chaque repas. Il m’arrive de temps en temps de craquer pour faire un dessert comme ce fameux chinois de mardi, mais dans l’ensemble je m’y tiens.

Pourquoi est ce que je vous raconte ça ?

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