Author Archives: Sabrina de Zekitchounette

Carbonade flamande

Posté le 17 août 2011 par Sabrina de Zekitchounette

À l’origine, la carbonade est un plat ou une préparation de viandes grillées sur les charbons. Ce plat est un grand classique de la cuisine du Nord de la France et de la Belgique. Il s’agit même de l’un des … Continuer la lecture →

Catégorie : Ze Plats | Tag : , , | 4 Commentaires

Crumble poire chocolat

Posté le 15 août 2011 par Sabrina de Zekitchounette

La recette que je vous propose aujourd’hui est une réalisation que j’ai faite selon mon propre instinct. Bon, en fait, pas tout à fait… Je me suis inspirée d’un crumble vendu dans la boulangerie de l’aiguillerie à Montpellier. Il n’y … Continuer la lecture →

Catégorie : Ze Sucré | Tag : , , , | 8 Commentaires

Chorba

Posté le 13 août 2011 par Sabrina de Zekitchounette

La chorba est une soupe traditionnelle berbère. La recette que je vais vous donner aujourd’hui m’a été transmise par ma belle mère qui est Kabyle. La chorba est servie quotidiennement pendant le ramadan car elle contient vraiment tout ce dont … Continuer la lecture →

Catégorie : Ze Plats | Tag : | 4 Commentaires

Les recettes de la semaine (S32/2011)

Posté le 12 août 2011 par Sabrina de Zekitchounette

Une semaine de ramadan s’écoule, et nous apporte son lot de bonnes idées. Évidemment, quand on ne peut pas manger, ce que l’on voit nous nourrit, on est beaucoup plus gourmands… J’ai évité de trop regarder les recettes publiées après … Continuer la lecture →

Catégorie : Chez les Z'autres | Tag : , , , | 2 Commentaires

Courgettes farcies aux légumes

Posté le 10 août 2011 par Sabrina de Zekitchounette

J’ai l’habitude de faire des courgettes farcies, mais je n’avais jamais pensé y mettre des légumes à la place de la viande. Je pensais (à tord) que se serait trop fade… J’ai découvert cette recette dans le livre dont je … Continuer la lecture →

Catégorie : Ze Végétariennes | Tag : , | 9 Commentaires