Bien que mon réfrigérateur soit rempli de fruits et de légumes en tout genre, je ne trouve pas l’occasion de faire de belles photos de mes plats paléo..
Nous mangeons pas mal de soupes au chou en ce moment pour nous réchauffer et faire quelques économies..
Entre les soupes au chou, il m’arrive aussi de vouloir autre chose et de faire des petites quiches. Bien que la majorité du temps je les fais sans pâte (donc sans farine), j’en réalise aussi à base de farine. On ne peut pas changer des habitudes et des envies comme ça..
Cette semaine, je vous propose donc une quiche aux poireaux. C’est un type de quiche que j’aime bien faire aussi avec des tomates. C’est pour cela que j’ai mélangé les deux aliments 🙂
Une pointe de moutarde vient relever le tout pour former un délicieux repas (ou entrée si vous êtes gourmand).
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