Muffins salés, glace, desserts au chocolat : recettes de la semaine (S23/2013)

Posté le 7 juin 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Parfois, il arrive que l’on ait envie que d’une chose en particulier, suivant ce qui se passe au quotidien.

On dirait que l’envie de dessert a pris le dessus cette semaine. Je n’ai retenu qu’une seule recette salée. Le reste est sucré..

Allez savoir pourquoi 🙂

Muffins aux épinards et au parmesan {végétarien}

muffins épinards parmesan

Recette réalisée par le blog « Ã‰milie and lea’s secrets »

Les muffins salés sont parfaits lorsqu’on organise une petite fête. Ça fait des petites portions qui sont idéales pour grignoter. Le mélange épinards et parmesan est plutôt intéressant. A tester pour voir 🙂
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Atelier culinaire avec Jean Sulpice

Posté le 5 juin 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Le jeudi 16 mai, je participais à un petit jeu organisé par Julie sur La food box.

Grâce à elle, j’ai pu participer à un atelier culinaire avec le chef doublement étoilé Jean Sulpice pour apprendre à cuisiner les produits fruités Charles et Alice.

L’atelier s’est déroulé le 22 mai au purgatoire. Oui je sais, le nom est un peu bizarre mais quand on découvre le nom de la rue, on comprend alors pourquoi « 54 rue du paradis, Paris ». Je trouve ça plutôt bien pensé 🙂

Les détails de la journée

Le rendez-vous était donné à 14 heures alors j’y étais pour 13h50. Normal, j’aime être en avance. Ça permet d’arriver sans stresser et de faire un peu connaissance avec les gens qui nous entoure.

D’ailleurs, j’ai pu sympathiser avec Maxime, Nadia, Aurélie, Dorian et Valérie.

Maxime est un photographe professionnel qui ne touche pas beaucoup aux ustensiles posés sur la table mais qui a un talent indéniable pour la photo. Son site ? Oui, comme tout photographe professionnel qui se respecte, il en a un : Trentième étage.

La plupart des photos que vous découvrirez dans cet article sont les siennes. Il me les a gentillement envoyées afin que vous puissiez avoir « enfin » un article de qualité 😉

ustensiles de cuisine par Maxime

Ustensiles de cuisine par Maxime

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De nouveaux partenaires pour Zekitchounette

Posté le 3 juin 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Il arrive parfois dans la vie d’un blogueur de recevoir quelques cadeaux de partenaires. Nous sommes habitués à présenter leurs produits, oui, mais voilà, il y a quelques conditions. Nous sommes libres d’exprimer notre ressenti comme nous l’entendons, que le produit nous plaise ou non. Enfin, c’est du moins comme ça que je procède, sinon ça n’aurait aucun intérêt pour vous..

Généralement, j’évite d’accepter de recevoir un produit qui de base ne m’intéressera pas.

Il m’arrive parfois de tester moi même des aliments qui au final ne me plaisent pas et dans ce cas là, je vous le fais savoir..

Les partenaires dont je vais vous parler ne sont pas tous connus. Enfin, si, vous avez peut être croisé certains de leurs produits dans les rayons des supermarchés sans vous en rendre compte..

J’utiliserai leurs articles dans de futures recettes, mais il était important que j’en parle maintenant.

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Galettes de chou fleur, brocoli et noix de coco {Recette Paléo/Primal}

Posté le 2 juin 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Comme le soleil ne veut pas venir, nous sommes obligés de nous réconforter à travers de bons petits plats. Cependant, il est nécessaire de faire le plein de bons nutriments afin de ne manquer de rien.

Et pour cela, l’alimentation paléo est idéale 🙂

Les recettes paléo, il n’y en a pas beaucoup en France. J’essaye dans la mesure du possible de vous en proposer régulièrement. Oui mais voilà, les produits laitiers ne rentrent pas dans une alimentation pure paléo. C’est pourquoi dorénavant, je ferai la distinction entre l’appellation primal et paléo.

Je sais, c’est compliqué. En même temps, c’est un peu comme les végétariens et les végan !

Je tiens à préciser que non seulement la recette que je vous propose aujourd’hui est primal mais en plus elle est végétarienne ! Il n’y a plus d’excuses pour se faire plaisir 🙂

Il y a quelque temps, je vous avez proposé une recette de galette de brocoli au parmesan. Apparemment vous l’avez appréciée. Donc, pour cette raison, je recommence mais sans farine 🙂

J’ai adapté la recette du blog Eat Drink Paleo qui utilise une petite sauce pour aller avec.

galette brocoli chou fleur noix de coco primal paléo Lire la suite →



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Mousse de fraises, tartelettes, chocolat : recettes de la semaine (S22/2013)

Posté le 31 mai 2013 par Sabrina de Zekitchounette

L’absence de soleil commence à m’épuiser moralement, et je ne pense pas être la seule..

Du coup, j’aimerais en voir dans mon assiette. Seulement, voilà, les fruits ne sont pas au rendez vous. Alors j’utilise des produits congelés 🙂

Mais surtout, surtout, je rêve de belles recettes que je pourrais tester quand les beaux jours arriveront. Je regarde ce qui me ferai envie.. Je vous montre ?

Mousse de fraises à la coriandre {Recette végan}

Mousse de fraises à la coriandre (végan)

Recette réalisée par le blog « Ã‰pices et moi »

On a souvent tendance à trouver des recettes de fraises au basilic, mais pas de fraises à la coriandre. C’est sûrement pour cela que cette recette m’a plu. Elle est végan, ce qui signifie qu’aucun produit animal n’a été utilisé. De plus, elle a l’air bien aérée.

J’ai déjà du tofu soyeux chez moi ainsi que de la crème soja cuisine. J’ai hâte de pouvoir la tester et de vous donner mon avis 🙂
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