Manger sans gluten et comme les autres, c’est possible !

Posté le 27 février 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Il y un mois, j’ai reçu une invitation pour participer au premier déjeuner gourmand sans gluten.
Même si je ne suis pas personnellement touchée par la maladie cÅ“liaque, un de mes lecteurs m’a fait remarquer une fois que mes recettes The Zone étaient pratiquement toutes sans gluten.

Mardi dernier, j’ai donc rejoints Anne Lataillade auteure de Papilles & Pupilles et l’équipe de Marque Repère : la marque de distributeur des centres E. Leclerc.

Nous étions à l’atelier Mademoiselle M, un endroit très charmant, pour un repas 100 % sans gluten.

ateliermademoisellem Lire la suite →



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Catégorie : Z'astuces & conseils | Tag : , | 2 Commentaires

Risotto de potiron et comté {Recette Végétarienne}

Posté le 25 février 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Le potiron, c’est bien, mais c’est gros.. Et quand on en a un de 7,5kg, il faut trouver des idées parce que la soupe ça va un moment. J’ai réussi à en congeler une bonne partie, en morceaux ou en purée, mais mon congélateur n’ayant pas une place infinie, j’ai du tout de même en cuisiner.

Vous avez déjà pu voir les crêpes que j’ai réalisées la semaine dernière avec du potiron. J’en ai refait ce weekend pour ma crémaillère et elles sont parties plus vite que les normales.. C’est plutôt bon signe non ?

Comme il me restait encore du riz à sushi et qu’en ce moment il ne fait pas bien chaud pour faire des sushis, j’ai pensé réaliser un risotto. En cherchant une recette de risotto à base de potiron, je suis tombée sur la recette de La dinette de Clochette.

J’ai donc ajouté le comté dans ma liste de courses et réalisé ce risotto. Malgré que le riz soit pâteux car non adapté à cette cuisson, le goût était délicieux. A la maison, nous avons bien aimé ce mélange potiron/comté 🙂

risotto potiron comté végétarien Lire la suite →



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Catégorie : Ze Plats, Ze Végétariennes | Tag : , , , | 8 Commentaires

Tartelettes aux noix {Ronde interblog}

Posté le 24 février 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Comment relever un défi culinaire une fois par mois ? Il vous suffit pour cela de vous inscrire à la ronde interblog..

En effet, vous pourrez tomber sur des blogs qui ne correspondent pas toujours à vos attentes culinaire. Il faut se lancer, trouver une recette et la réaliser. Pour le moment, je n’ai jamais trouvé de mauvaises recettes..

Ce mois ci, c’est sur le blog Ma cuisine bobo que je suis allée trouver cette magnifique recette.
C’est un tout jeune blog de cuisine donc peu de choix, mais je ne regrette pas le mien. Les tartes aux noix sont d’habitude amer et peu agréables à manger (c’est mon avis), mais pas celles là.

Je préfère vous prévenir dès maintenant, cette recette de tartelettes aux noix est purement et simplement délicieuse mais contient énormément de sucre et de beurre. Si vous souhaitez la tester, il faudra prévoir quelque chose de super léger en plat de résistance..

tartelette noix

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Catégorie : Ze Sucré | Tag : , , , , | 20 Commentaires

Tarte aux topinambours, osso bucco paléo, gauffres paléo, quinoa balls et soupe de fruits : les recettes de la semaine (S8-2013)

Posté le 22 février 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Cette semaine a été plutôt anarchique côté sucre, et ce n’est pas encore fini. Dimanche, je prévois une recette très sucrée et très gourmande. Mais en attendant, j’ai réussi à trouver 5 belles recettes colorées, équilibrées et pour la plupart sans gluten !

J’espère vraiment que cette sélection vous plaira autant qu’à moi. J’avoue avoir flashé sur les quinoa balls façon pizza.. Je crois que je ne vais pas tarder à tester cette recette 🙂

C’est parti ?

Quinoa balls {Sans gluten}

quinoa balls

Recette réalisée par le blog « The vegetarian ginger »

Imaginez ces petites boules de quinoa sur votre table de buffet ! Vos invités seront plus que surpris de la texture fondante de ces boules et du goût de pizza qu’elles ont. Ce weekend je fais la pendaison de ma crémaillère (même si je n’ai pas la place pour mettre une vraie crémaillère) et je pense intégrer ces petites boules au menu.. J’ai déjà hâte de voir la tête de mes invités lorsqu’ils découvriront ce plat. Lire la suite →



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Catégorie : Chez les Z'autres | Tag : , , , , , | 1 Commentaire

Résultats du concours de la Non Saint Valentin

Posté le 21 février 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Jeudi dernier était le jour des amoureux. Je vous avais proposé un petit concours la veille. J’ai été agréablement surprise de constater que je n’étais pas la seule à ne pas apprécier cette fête.

Beaucoup de commentaires étaient contre cette fête. Du moins contre le fait de s’offrir un cadeau. Apparemment, les dîners à la bougies sont de rigueur et font plaisir à tout le monde 😉

Les commentaires sur la page facebook quant à eux étaient pour le moins romantiques 😉 Faire plaisir à sa moitié et recevoir son amour !

J’aurai bien aimé avoir des avis plus masculins. Malheureusement, aucun homme n’a voulu participer.. Évidemment, s’il y avait eu une ps3 à gagner, j’aurai eu plus de participations..

Bon je crois vous avoir fait assez languir comme ça.

Le numéro qui est sorti sur les 38 participations est le 27 :

random

Vous allez me dire que ça ne sert à rien si vous ne connaissez pas la liste.. Et bien la voilà :

liste participation

J’ai entré les noms suivant l’ordre de parution des commentaires tant sur facebook que sur le blog.

Ça n’est pas très joli, mais c’est efficace. Donc la gagnante de ce mini concours est Angélique Vachez !

Merci de m’envoyer ton adresse complète sur la messagerie : sabrina@zekitchounette.fr afin de recevoir ton cadeau 🙂

Pour les autres, ne vous en faites pas, je réfléchi à d’autres petits concours du même type. Il y aura d’autres occasions de gagner des petits cadeaux.

D’ailleurs, il se pourrait que les membres de ma newsletter bénéficient bientôt de cadeaux supplémentaires.. Je ne vous dis pas quand, parce que je suis encore en pleine réflexion, mais je me dépêche 🙂

 



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