Soupe de poireau {Recette zone} par Marguerite

Voilà déjà 2 semaines que le petit jeu des recettes zone à base de poireaux a été lancé. Comme je l’avais prévu, je n’ai reçu qu’une recette participante.. Alors le défi diète se passera du jeu des recettes zone. Je ne proposerai plus de légume à cuisiner puisque cela ne marche pas. C’est dommage.

Je serais donc la seule à trouver des recettes zone originales.

Ce n’est pas bien grave, j’aime relever des défis ;)

L’article ne commence pas très bien, mais vous allez voir qu’il va bien se terminer.

Marguerite nous propose une recette de soupe réconfortante pour les fraîches soirées d’hiver qui s’annoncent. Peut être êtes vous déjà frigorifié et enveloppé dans votre couverture préférée. Dans ce cas, n’attendez plus une seconde pour vous préparer une bonne soupe. C’est simple, rapide et très équilibré !

soupe de poireaux

La liste des ingrédients

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 2 personnes (4 bols)

  • 1 carotte (1 bloc glucides)
  • 1 navet (1/2 blog glucides)
  • 1 grosse courgette (1 bloc glucides)
  • 2 gros poireaux (2 blocs glucides)

La recette

Épluchez la carotte et le navet. Lavez tous les légumes et coupez les en dés. Plus ils seront petits et plus ils cuiront vite ;)

Faites les cuire dans un grand volume d’eau. Quand tous les légumes sont fondants, passez les au mixeur.

L’équilibre Zone

Comme vous pouvez le constater, il n’y a que des glucides dans cette soupe. Ceci est normal compte tenu du fait que l’on ne met que des légumes dedans.

2 bols de soupe vous apporteront 2 blocs de glucides.

Vous pourrez les accompagner avec une ou deux tranches de jambon pour les protéines et deux cuillères à soupe de crème fraîche pour les lipides.

Si vous préférez manger chaud, rien ne vous empêche de faire cuire quelques œufs brouillés et d’y ajouter du gruyère ;)

Au fait qui est Marguerite ?

« Alors, moi je m’appelle Marguerite, j’ai 22ans. Je reste pourtant une petite mamie, qui aime se retrouver les jours de mauvais temps dans son lit, au chaud, avec un bon bol de soupe, à regarder de vieux polars anglais.

Cependant, j’ai une attirance pour le sport : la natation et la course depuis toujours, et le crossfit depuis peu.

J’ai aussi des plaisirs simples : un café sur une terrasse, le soleil au matin qui se lève quand vous buvez votre café, les rencontres entre amis, les petites soirées simples.

La vie est courte pour ne pas profiter de chacun de ces moments simples et si bons pour le moral. »

Merci Marguerite pour ce moment de poésie et pour cette recette réconfortante ;)

Voilà, le petit jeu des recettes zone se termine aujourd’hui. Cependant, si vous avez des recettes à me proposer, je suis à votre écoute pour les tester pour vous ou pour publier votre recette :)



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