Category Archives: Ze Plats

Tartiflette authentique (archive)

Nous ne sommes pas en hiver, je sais, mais j’avais envie de partager la recette de la vraie tartiflette. Je l’ai reçu de deux amis savoyards, donc je peux leur faire confiance côté authenticité. Contrairement à ce que tout le … Continuer la lecture

Catégorie : Ze Plats, Ze Végétariennes | Tag : | 5 Commentaires

Filet de mulet à la moutarde

Maintenant que je sais lever un filet de poisson, je ne me prive plus… La dorade et le mulet sont les seuls poissons sur lesquels je me suis entraînée, c’est déjà un bon début. Le mulet, j’en mangeais souvent l’été … Continuer la lecture

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Magret aux pommes, purées colorée : ma recette aux couleurs d’automne

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple bien qu’un peu longue. Je suis restée dans les tonalités de l’automne en mélangeant le vert, le jaune, l’orange et le rouge. J’espère que cette réalisation vous plaira comme elle m’a plu. En … Continuer la lecture

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Tarte au petit épeautre et aux légumes

Lorsqu’il me restait encore de la farine de petit épeautre, j’ai réalisé une tarte. Et bien oui, pourquoi pas après tout. La pâte était moelleuse comme du bon pain. Elle dégageait une bonne odeur de farine cuite. Mélangée avec de … Continuer la lecture

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Samoussas de brocolis, de poireaux et de champignons

J’avais des feuilles de brick dans mon frigo et pour les consommer, j’ai improvisé une petite recette. Et ma foie, ces petites bouchées étaient vraiment bonnes. Je vous propose donc ma recette, en espérant qu’elle vous plaise. Bien sur, comme … Continuer la lecture

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