L’autre jour, j’avais une envie de cookies. Mais j’avais aussi envie d’innover un peu. Je suis tombé sur la recette de cookie du site « Comment économiser » et j’ai été séduite par ces gâteaux qui permettent de se faire plaisir sans passer 1h en cuisine, sans être un.e pro de la cuisine et sans culpabiliser.
Cette recette ne contient que 3 ingrédients. Elle conviendra aux personnes végan mais aussi à celles qui mangent paléo.
Avec deux enfants en bas âge, il est nécessaire de savoir renouveler sa cuisine car ils ne pardonnent rien. Les légumes, c’est bon au début, en purée et puis quand ils grandissent, ils n’aiment plus. Alors pour pouvoir faire manger des couleurs à nos enfants, je vous propose une recette très rapide à faire et que mes filles apprécient beaucoup : les gaufres aux légumes.
Voilà presque deux ans maintenant que ma fille est née. Voilà presque deux ans que nos repas sont décalés, que nous mangeons ce que nous trouvons dans le réfrigérateur sans trop nous poser de questions. Voilà presque deux ans que je n’ai pas vraiment publié de façon sérieuse sur ce blog parce que j’ai décidé de m’occuper de ma fille sur mon temps libre. Aujourd’hui, elle est plus autonome et donc je peux à nouveau penser à mettre de belles choses dans nos assiettes. Prendre un peu de temps pour moi et m’adonner à une de mes passions qui est la cuisine. Ouf, cela fait du bien, tant dans la tête que dans nos corps. Et maintenant que ma fille peut patienter un peu plus, nous pouvons manger ensemble à la même table. Ce qui est un plus non négligeable.
Par ailleurs, j’ai promis à quelques étudiants (96 pour être exacte) de publier des recettes faciles et à petit budget pour les aider à mieux manger et à être en meilleure forme.
Alors voici ma première recette qui je l’espère sera le commencement d’une nouvelle histoire. Il s’agit d’une recette ultra facile à faire puisque cela consiste à tout mettre dans une casserole, à remuer de temps en temps et à attendre. Le tout est d’avoir tous les ingrédients sous la main, mais cela ne devrait pas être une difficulté majeure.
S’il y a bien un dessert que j’aime bien manger et que j’achète volontiers en supermarché ce sont les petits pots de crème au chocolat.
Comme j’adore ce dessert j’ai voulu tester une recette qui s’en rapprochait. Je ne me souviens pas où je l’ai trouvé. Cela faisait presque 1 an que je n’en avais pas fait, et je me demande bien pourquoi cette recette est restée dans mon cahier aussi longtemps sans que je la refasse.
C’est tellement simple à faire qu’il serait dommage de s’en priver. Le coùt de ce dessert est aussi moindre. Il suffit juste de quelques ingrédients de base que l’on a tous dans nos réfrigérateurs (si on n’est pas végétalien) et surtout des petits pots, le reste se fait facilement !
L’avantage de faire soi même ces petits pots, c’est de pouvoir faire des rations plus petites et de pouvoir réduire le sucre si nécessaire.
Aviez-vous remarqué que le prix des courgettes avait baissé ? La raison est toute simple, elles sont de retour pour l’été 🙂
Alors comment sortir de la traditionnelle ratatouille ou de la poêlée de courgettes ? Et bien je vous propose un feuilleté de courgettes râpées au chèvre.
Ce feuilleté peut être mangé tel quel pour un repas accompagné d’une salade par exemple ou bien en entrée si vous avez une grosse faim !
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