Tempura de filet de lieu noir et poires

Posté le 20 mai 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Il m’arrive parfois d’avoir une envie irrepressible de manger du poisson.. Si si, ça peut aussi vous arriver 😉

Mais comme nous le savons tous, le poisson, c’est cher. Alors je n’en mange pas souvent. Et puis je ne suis plus trop sure de vouloir en manger régulièrement compte tenu du fait que l’eau de mer est polluée.
Les poissons sont remplis de métaux lourds ainsi que de plastique. Donc, quand l’envie se fait sentir, c’est que mon esprit est passé à travers ces barrières psychologiques..

J’ai craqué sur des filets de lieu noir.. C’est un poisson que j’aime bien car il a un goût très fin.

Je voulais éviter de le manger comme je le fais d’habitude, à savoir à la poêle avec une noisette de beurre. Aussi, je me suis lancée dans la confection de tempura. Oui, je sais, quand on dit tempura, on pense surtout aux crevettes. Et bien moi j’ai voulu innover un peu et remplacer les crevettes par du lieu noir et des poires 🙂

J’ai pris la recette de base du blog mode japonaise 🙂 Le résultat est pas mal. Cela manquait un peu de sel, mais l’idée n’était pas mauvaise.

tempura de lieu noir

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Poêlée de légumes {Recette paléo et The zone}

Posté le 19 mai 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Il n’est vraiment pas facile de bien manger en ce moment. Nous ne savons plus trop vers quels produits nous tourner. Pourtant, il faut bien se nourrir.

Alors que choisir ?

De la viande rouge ? De la viande blanche ? Pas de viande du tout ? Des produits bio ?

Je n’ai pas de réponses précises à vous donner car chacun est libre de penser ce qu’il veut.

Toujours est-il que j’ai arrêté de consommer de la viande rouge et que j’ai diminué considérablement ma consommation de lait. D’une part parce que je ne sais pas vraiment comment sont élevées les vaches qui peuplent nos supermarchés et d’autre part parce que la viande rouge n’est pas forcément la meilleure pour la planète..

Les produits bio pour moi n’ont aucune valeur ajoutée. Je ne vois aucune différence entre un produit bio et un autre. Sauf peut être que le produit bio est plus cher et doit être consommé plus rapidement au risque de devoir le jeter rapidement.. (c’est mon point de vue, hein ;))

Bref, toutes ces jolies paroles pour vous présenter une recette 100% paléo et 100% The zone !
Ce qui signifie concrètement que je n’ai utilisé que des légumes et de la viande blanche de qualité. De plus, les glucides, protéines et lipides sont équilibrés 🙂

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Koftas, soupe, saumon et tartes : recettes de la semaine (S20/2013)

Posté le 17 mai 2013 par Sabrina de Zekitchounette

J’ai plein de recettes en attente qui ne demandent qu’à être connues..

J’en ai vraiment de tous les types et pour tous les goûts.

Que vous suiviez un régime ou non, que vous soyez végétarien ou non, ces recettes vont vous plaire, je n’en doute pas !

Koftas de viande et patate douce {Recette paléo}

 

kefta viande patate douce

Recette réalisée par le blog « Chic Chic Chocolat »

Tous les ingrédients utilisés pour cette recette sont naturels et non transformés (à part par vous même). Je classerai donc cette recette dans la catégorie « sain et équilibré ». Il ne tient qu’à vous de mieux manger..

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CrossFit : motivation

Posté le 15 mai 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Cela fait plus d’un an maintenant que j’ai découvert le CrossFit. Ce sport vraiment complet qui vous permet d’aller au bout de vous même !

En CrossFit, nous avons souvent quelques expressions qui méritent d’être connues de tous. Elles peuvent s’appliquer dans la vie de tous les jours pour certaines.

Avant de commencer, laissez moi vous donner les règles de base du CrossFit telles qu’elles ont été énoncées par Greg Glassman, le créateur du CrossFit.

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Muffins aux framboises avec crumble

Posté le 13 mai 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Voilà maintenant une bonne semaine que je n’ai pas publié de recettes.. Cette pause que je me suis imposée m’a fait du bien. De nouvelles idées ont germées 🙂
J’espère que vous n’avez pas trouvé le temps trop long..

Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai trouvé sur le blog Zoé bakes.

J’ai encore du mal à trouver ma recette fétiche de muffins. Ils ont généralement tendance à être trop secs. Un jour je la trouverais et je n’en changerais pas. En attendant, voici une version plutôt sympathique bien que pas encore parfaite pour moi 😉

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