Malgré la pluie, les fruits parviennent à pousser.
Du coup, on peut enfin commencer à trouver des fruits assez sucrés.
Pour ce dessert, j’ai utilisé des fraises, des framboises et des myrtilles, le tout délicatement posé sur un sablé vanillé.
Ce dessert est frais et très gourmand, nul ne saurait y résister..
Mais jugez plutôt !
C’est en feuilletant le livre « 30 minutes chrono » de Jamie Oliver (qu’un de mes amis m’a gentiment prêté quelques jours) que j’ai trouvé cette recette de poulet croustillant paléo.
A vrai dire, quand tout le monde parlait de ce livre en bien l’année dernière, je pensais sincèrement qu’il l’était. Je me suis retrouvée bien embêtée.
En effet, cuisiner à la façon de Jamie Oliver n’est pas si simple..
En 30 minutes, vous devrez réaliser une entrée (souvent une salade), un plat (toujours constitué d’un féculent : pâte, riz, pomme de terre et d’une source de protéine : poulet, poisson..) et un dessert.
Là où cela devient plus embêtant (pour moi) c’est que le timing est vraiment prévu pour ces trois recettes en même temps !
Imaginez photographier les étapes tout en cuisinant. Tout simplement impossible sauf si comme lui vous avez toute une équipe derrière (photographe, styliste culinaire, commis..) !
Le déroulement de la recette vous fait passer du plat (souvent le plus long à cuire) au dessert, au plat puis à l’entrée puis de nouveau au plat ! Et si une des 3 recettes ne vous plait pas, c’est la catastrophe ! Il vous faudra vous armer de patience pour réussir à sélectionner la recette désirée.
Et que dire de la cuisine après votre passage..
Si vous travaillez à la façon de Jamie Oliver, votre cuisine ressemblera à un vrai capharnaüm ! Il vous faudra bien 1 heure pour tout ranger 😉
Comme j’ai tendance à cuisiner et à tester les recettes en fonction des aliments que j’ai à ma disposition dans le réfrigérateur, les plats de Jamie Oliver ne me conviennent pas. Cependant, on peut très bien imaginer noter tous les ingrédients nécessaires pour les futures courses 😉
J’ai réussi à retenir 3 recettes de ce livre. Non pas parce qu’elles ne me plaisaient pas, mais parce qu’elles étaient toutes à base de pâtes, de riz ou de pommes de terre. Ces recettes ne sont pas compatibles avec ma façon de manger actuelle, tout simplement.
J’ai simplifié la recette du poulet croustillant. Je vous épargne quelques étapes que je juge totalement inutiles et qui augmenteraient votre temps passé en cuisine. Ce poulet n’en reste pas moins délicieux pour autant. Mon mari ainsi que mon ami étaient satisfaits du résultat 🙂
Le régime paléo, c’est bien, mais pour trouver de l’inspiration, il faut parfois s’accrocher..
Je trouve beaucoup de recettes sucrées à base de fruits frais, de miel ou de sirop d’érable mais pas encore de recettes salées. J’y travaille.
Manger paléo, c’est bien, mais il ne faut pas que cela devienne une excuse pour manger trop de produits sucrés.
En CrossFit, la règle est de manger des légumes verts, de la viande, peu de fruits et pas de sucre.
Les encas que je vais vous donner son des plats sucrés, donc à consommer avec modération 😉
Recette réalisée par le blog « What runs lori »
Je crois que vous avez compris que mon fruit préféré était la myrtille. Ces muffins à la noix de coco peuvent être réalisés avec bien d’autres fruits que la myrtille, surtout quand ce n’est pas la saison..
Grâce à toi, fidèle lecteur, Zekitchounette peut souffler dignement ses deux premières bougies, enfin c’est moi qui les soufflerai 🙂
Grâce à toi qui me lis, qui commentes, qui likes et/ou qui twittes, l’aventure peut continuer.
Sans toi, il n’y aurait aucun but. Pourquoi écrirai-je des articles si tu ne les lisais pas ?
Pourquoi inventerai-je ou testerai-je des recettes si tu ne les essayais pas de temps en temps ?
Pourquoi tenterai-je de te donner des pistes pour mieux manger, ou te sentir mieux au quotidien si tu ne prenais pas en compte mes conseils ?
Aujourd’hui, je tenais à te remercier, cher lecteur, pour ta fidélité. Je tenais à te remercier pour ces moments agréables que tu me fais vivre depuis deux ans.
Et pour te remercier encore plus de ta présence, je voudrais t’offrir un petit livre de recettes de Roquefort Papillon. Si tu as suivi mes aventures en terres d’Auvergne, tu vois bien à quoi je fais référence et pourquoi je possède un tel livre 😉
Il faudra pour cela que tu répondes à une question.
Tu as trouvé ? Donnes vite ta réponse en laissant un commentaire !
La semaine dernière, je vous avez présenté une recette en trompe l’oeil : les spaghettis de crêpes à la bolognaise.
Les remarques que j’ai eu sur les photos de ma recette ont été nombreuses et plutôt agréables à lire. Apparemment, l’effet trompe l’oeil a été à la hauteur de mes espérances.
Comme il me restait encore de la Soupe de Fraises Andros, j’ai souhaité réaliser un deuxième trompe l’oeil : les lasagnes 🙂
Le concours se termine aujourd’hui mais vous pouvez toujours utiliser la soupe pour vos desserts.
Voilà , je vous laisse découvrir la recette (qui est très proche de la précédente) et me dire si de nouveau, j’ai réussi le challenge trompe l’oeil 😉
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