Chou yougoslave et bilan Zone/crossfit (semaine 5)

Avant de vous dévoiler la recette du chou yougoslave qui est ultra simple et ultra pratique lorsque l’on est en manque d’inspiration, je vais faire le bilan de cette semaine et en profiter pour vous donner aussi les menus zone…

  • Commençons par le petit bilan :

Je crois que j’ai encore découvert de nouveaux muscles… Visiblement je ne connaissais pas les pectoraux. Les muscles extérieurs des cuisses ( Vaste externe du membre inférieur) non plus en fait. En enchaînant 4 séances de crossfit lundi, mardi, mercredi et jeudi, je suis allée au bout de mes limites : et j’ai adoré !

Les programmes étaient complets et jeudi, nous avons eu droit à un WOD (Workout Of the Day) un peu particulier puisqu’il consistait à réaliser celui des crossfit Games 2012. Les garçons ont porté les poids prévus. Nous avons réduit les charges pour les filles, et heureusement… 30 snatch à 15kg, puis 30 snatch à 25kg, puis 30 snatch à 35kg pour finir à 45kg… Pour savoir ce que sont des snatchs, je vous laisse jeter un oeil au site des opens : Games crossfit.

Bien évidemment, en 10 minutes, il faut donner le maximum de soi même (c’est le principe du crossfit). Le mien, je l’ai atteints au bout de 35 snatch, soit 30 à 15kg et 5 à 25kg. Comme tout le monde, j’ai continué à travailler jusqu’à la fin des 10 minutes.

Après ces gros efforts, j’avais envie d’un truc bien dégoûtant (j’entends par là, non équilibré en terme de calories). Nous sommes allés acheter 2 pizzas de 30cm de diamètre.

Et bien vous savez quoi ?

Je ne recommencerai pas de ci tôt… Elle m’est restée sur l’estomac pendant 2 jours. Mon corps ne l’a pas supporté.

En fait, il s’est très bien habitué à un équilibre entre les protéines, les glucides (fibres) et les lipides. Le fait de lui donner uniquement des glucides et des lipides en trop grande quantité, l’a fait travailler trois fois plus.

Pour finir, cette pizza m’a coûté cher puisqu’elle m’a fait prendre 1kg en un rien de temps. 5 semaines pour le perdre, 1 soirée pour le reprendre… Allez chercher l’erreur.

  • Voici le menu zone de la semaine :

Les quantités sont celles d’une femme moyenne donc 3 blocs à chaque repas. Certains soirs, j’ai dérogé à la règle en en faisant 4 pour que mes muscles puissent correctement récupérer de l’effort subit pendant l’entraînement.

Les déjeuners

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Paris cookbook : festival du livre culinaire

Du 7 au 11 mars se déroulera le festival du livre culinaire à Paris.

Pourquoi je vous en parle ?

Parce qu’en fait, j’ai reçu une invitation pour y aller. J’irai donc le mercredi 7 mars, seul jour où je serai disponible…

Qu’il y a-t-il de beau à voir là bas ?

Des livres culinaires pour commencer. Il y aura énormément de titres à feuilleter et à découvrir. Heureusement, il n’y aura pas que cela. Il y aura aussi beaucoup de conférences dispensées par des chefs Français et étrangers, des open space avec des démonstrations.

En tout il y aura 70 démonstrations sur 5 jours. Quelques grands chefs français comme Michel Roux (Le président d’honneur), Pierre Gagnaire, Michel Roth, Jean François Piège ou Christophe Felder seront là pour présenter leurs livres.

Pour en savoir plus sur le programme, je vous invite à voir le site Cookbook fair.

cookbook festival du livre

Cette année, la Chine sera à l’honneur ainsi que la Bretagne. J’ai hâte de voir à quoi cela ressemble.

La photo qui est là est une œuvre de Carl Warner. Il a assemblé des aliments pour en faire ensuite une photo.

La tour Eiffel est en chocolat, la rue est pavée de fromage de brie et de bouchons de champagne. Les arbres sont des brocolis, les maisons sont faites en pain, les tables en fromage et le livre est en jambon.

Pour les sceptiques et les curieux, je vous invite à aller voir cet article, à la fin, il y a une petite vidéo explicative : Des paysages qui se mangent. Lire la suite





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Pamplemousse, fruits rouges et chocolat : les recettes de la semaine (S9/2012)

Avec les entraînements successifs que j’ai fait cette semaine, mon estomac a souvent grondé lorsque je regardais la blogosphère avant de manger. Ce qui m’a valu de choisir des recettes colorées suivant mes envies du moment. Je vous en fais découvrir 6 aujourd’hui. Pour accéder aux recettes, il n’y a qu’à cliquer sur l’image correspondant à votre choix.

Bonne découverte !

  • Pamplemousse grillé au sucre et au gingembre

Pamplemousse au sucre et gingembre

Pour tous ceux qui n’aiment pas le pamplemousse parce que c’est trop acide, ou trop amer, le blog « Ambrosia » a trouvé une solution. Il faut saupoudrer de sucre brun et de gingembre le pamplemousse et le faire cuire au four.

L’année dernière, j’avais moi même essayé le pamplemousse au sucre cuit au four. J’avais trouvé ça vraiment bon. Avec le gingembre, c’est un autre point de vue à explorer. J’essayerai bien aussi avec des graines de vanilles… Lire la suite





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Les fruits et les légumes du mois de mars

J’ai un petit retard de publication aujourd’hui. J’ai un peu oublié que le temps passait aussi vite. Nous sommes déjà le premier du mois. Et comme chaque premier jour de chaque mois, je vous donne la liste des fruits et des légumes du mois en cours.

Ainsi, vous n’avez plus aucune raison de ne pas manger les fruits et les légumes de saison.

Vous vous souvenez, les fruits et les légumes de saison sont moins chers que les autres. Vous les repérerez facilement, leur prix étant généralement inférieur à 1,5€. En achetant de saison, vous aidez à préserver la planète.

  • Les légumes :

carottechouceleriendiveoignonspetits oignons blancspoireauradissalsifi

Je n’ai mis qu’une photo de chou mais ils y sont tous : les brocolis, les choux fleur, les choux verts, les choux chinois, les choux rouges, vous n’avez que l’embarras du choix. Bientôt, je vous donnerai une recette de chou chinois facile à faire et qui peut dépanner quand on est en manque d’inspiration.

Le mois de mars nous enlève certains légumes comme les pommes de terre, les topinambours, la citrouille et la mâche. Honnêtement, je pense que la pomme de terre sera toujours sur les étales des marchés, mais elle sera certainement plus cher. Lire la suite





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Hamburger reblochon et bilan zone/crossfit semaine 4

Avant de vous présenter une nouvelle recette : le hamburger au reblochon, j’aimerais faire le point sur la semaine qui s’est déroulée.

Dimanche, j’ai oublié de faire le bilan du régime « zone » et des séances crossfit de la semaine 4. En fait, je n’ai pas vraiment oublié, la « ronde interblog » m’en a empêché. Lundi, il y avait la dernière recette de la saga potiron : les samoussas de potiron.

Un article en amenant un autre, je n’ai trouvé qu’aujourd’hui pour pouvoir faire le bilan.

La semaine dernière était un peu particulière. Après un gros entraînement le lundi, mes lombaires m’ont fait comprendre qu’elles n’étaient pas très musclées et ont eu très très mal. Le repos a été obligatoire, mais je suis tout de même allée à la salle pour y faire une séance d’étirement pendant 1 heure. Mon dos était réparé. Le vendredi, 5 km de rameur m’ont remis les bras et le dos en place, prête pour reprendre sur de bonnes bases !

Ma motivation est toujours au beau fixe, les résultats sont là. Mon pantalon commence a être vraiment lâche et n’a plus vraiment de forme. Mon tour de hanche et mon tour de cuisse ont diminué. La balance ne descend pas encore, mais je reste positive, cela viendra en son heure.

Un autre détail m’a amusé cette semaine.

« En revenant du marché, j’avais 20kg de fruits et légumes en tout genre. 10kg dans mon sac à dos, et 5kg dans chaque bras. D’habitude, pour parcourir les 200m de l’arrêt de tramway et mon domicile, j’ai besoin de reprendre mon souffle, de me déverrouiller les bras et les doigts à cause du poids. Cette fois, sans m’en rendre compte, je suis rentrée sans m’essouffler, sans m’arrêter et je n’avais mal nul part. »

Comme quoi le sport a du bon parfois 🙂

Voici les repas de cette semaine :

  • Aux déjeuners

 

zone dejeuner menu semaine Lire la suite



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