Continuons notre petite saga de potiron avec cette recette végétarienne.
Lors d’une « culinoversion« , nous avions testé les gnocchis de potiron. Nous avions trouvé le goût délicieux, alors nous avons décidé de recommencer, mais sous une autre forme qu’en gratin. Cette idée est sortie tout droit de mon imagination. J’ai improvisé et le résultat était encore meilleur que le gratin…
Laissez vous guider pour découvrir d’autres saveurs.
Cette semaine s’est déroulée tranquillement au rythme des entraînements crossfit. Lundi nous avons couru, beaucoup couru… Mercredi, nous avons couru et renforcé nos bras et notre ceinture abdominale. Vendredi, nous avons soulevé de la fonte…
Avec un entraînement comme celui là , est recommandé de suivre le régime Zone pour que les muscles se nourrissent bien et qu’ils puissent récupérer rapidement (moins de courbatures).
Inutile de vous dire qu’une cuisse de poulet accompagnée de petits légumes aura un meilleur effet sur votre organisme qu’une pizza… Cependant, nous avons décidé d’un commun accord de nous octroyer 1 jour où l’on se fait plus plaisir que les autres. Ce jour là , nous aurons le droit à un gâteau, un resto ou tout autre chose que nous ne compterons pas 🙂 Et en plus, nous ne culpabilisons pas puisque toute la semaine nous faisons attention.
Je vous donne les menus des déjeuners et des dîners de cette semaine. Peut être que cela aide certains d’entre vous (j’aimerais bien savoir) au niveau de la gestion des stocks et des recettes.
Il y a eu un petit relâchement vendredi. Le riz n’est pas à proscrire en entier, mais est déconseillé. Mais comme nous avons eu quelques petits soucis (je vous passe les détails), nous avons joué la carte de la sécurité 🙂
Pour les empanadas de dimanche, donc d’aujourd’hui, cela correspond à 38g de pâte soit 1 gros. Lire la suite
Nous sommes déjà vendredi, je n’ai absolument pas vu la semaine passer, c’est terrible. Vous êtes dans le même cas que moi ? Tant mieux, cela signifie que vous ne vous êtes pas ennuyé 🙂
Comme chaque semaine j’ai découvert des recettes originales. Pour une fois, je suis allée chercher un peu plus loin. Dorénavant, je vous ferai aussi découvrir des recettes de personnes qui ne vivent pas en France…
Je vous laisse découvrir cette sélection ?
Le blog « Une plume dans la cuisine » a joué la tentation. Son dessert est absolument magnifique. La mousse est compacte comme on l’aime. Le biscuit juste dessous doit être divin. Et comme c’est au chocolat… Impossible de résister très longtemps. Je n’ai qu’une chose à dire : A quand dans ma cuisine ? Si vous êtes aussi gourmand que moi, je vous recommande la recette. Il vous suffit de cliquer sur l’image ! Lire la suite
Bon, je vais commencer cet article en vous priant de m’excuser. Enfin, je le savais, je ne pouvais pas référencer l’intégralité des concours culinaires en cours. Alors pour me faire pardonner, je complète ma liste que vous trouverez ici : Les concours culinaires de février. J’ajoute celui du blog « Couleur Kémia » auquel je participe 🙂
Cela fait peu de temps que je me mets à acheter des épinards frais. Et comme pour les champignons, je crois que je ne pourrai plus revenir à la boîte de conserve. Le goût est totalement différent. Ils sont beaucoup plus fins, agréables à manger, cuits ou crus.
Comme c’est un aliment nouveau dans mon alimentation, j’ai du regarder dans ma dizaine de livres pour trouver une recette qui sortait du lot. J’ai été attirée par une recette du livre La Cuillère d’argent, nouvelle édition
Je ne suis pas une grande adoratrice de risottos, mon mari non plus d’ailleurs… Les risottos, chez nous, c’est avec parcimonie, de temps en temps pour se rappeler le goût. Pour celui-ci, je me suis beaucoup appliquée et cela a payé. Le goût était parfait, j’ai beaucoup apprécié.
Bon j’arrête le suspens et vous laisse découvrir la recette.
Depuis un moment, mon mari me demandait des carottes mchermla. C’est un plat typique Algérien et nous adorons ça.
Pourtant, un petit inconvénient est apparu. Maintenant que nous suivons le régime « The zone », nous devons limiter notre apport en carotte. Cela revient à manger uniquement 1/2 tasse (équivalent 1 bloc de glucides). Autrement dit, cela ne fait pas beaucoup.
Alors pour garder le goût mais avoir aussi quelque chose dans l’assiette, j’ai décidé d’associer des lentilles aux carottes. C’est généralement un mélange gagnant !
Résultat : aucune sensation de faim à long terme. Nous nous sommes faits plaisir raisonnablement et nous avons même pu prendre un dessert, c’est pour dire 🙂
Pour ceux qui sont novices en cuisine (et même pour les autres), il n’y a aucune inquiétude à avoir… Je vous détaille tout ! Lire la suite
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