Sur la blogosphère culinaire, il y a souvent les mêmes avis qui reviennent sur certains produits. Celui ci est trop bien, c’est bon pour la santé… Par conséquent, j’ai écouté les critiques et essayé 2 produits : le/la stevia et le philadelphia.
Je vais dans la suite de cet article employer le féminin pour Stévia car je considère que c’est une plante 🙂
- La stévia
La stévia est donc une plante au pouvoir sucrant. Ses feuilles contiennent un édulcorant naturel et « ont un pouvoir sucrant de moyenne 45 fois supérieur à celui du saccharose, 300 fois plus que le sucre ordinaire » ( article wikipédia).
Enfin, c’est ce que je pensais… Dès que j’en ai mis dans mes aliments, je ne retrouvais plus le goût dont j’avais l’habitude. La stévia ne sucre pas au même endroit. Je m’explique… Lire la suite
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