Tag Archives: purée

Cromesquis de patates douces et tomates séchées

Posté le 10 juillet 2013 par Sabrina de Zekitchounette

La première fois que j’ai découvert les cromesquis c’était lors de mon voyage au coeur de Roquefort. Je n’avais jamais eu l’occasion d’en manger auparavant. Et à vrai dire, je n’en avais jamais entendu parlé avant ce voyage.. Ceux que … Continuer la lecture →

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Purée de chou rouge {recette indigo}

Posté le 29 avril 2013 par Sabrina de Zekitchounette

Le chou rouge est mon meilleur ami en ce moment. Il colore les plats en passant du bleu jusqu’au rose.. Tout est question de dosage et de pH. Ainsi si vous faites cuire votre chou rouge dans une solution basique, … Continuer la lecture →

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