Tag Archives: poire
Charlotte bavaroise aux poires
À la suite de la charlotte aux fraises, je me suis dit, et pourquoi je ne ferai pas la bavaroise de Jean Sulpice mais en version charlotte ? Après tout, la charlotte aux poires, c’est plutôt bon.. Et bien voilà … Continuer la lecture
Bavaroise à la poire, coulis de caramel selon Jean Sulpice
Je ne réalise pas souvent de dessert compliqué. D’une part parce que je n’ai pas envie de passer trop de temps en cuisine et d’autre part parce que je ne connais pas beaucoup de techniques.. Dans ce dessert, j’ai appris … Continuer la lecture
Risotto au roquefort et aux poires {Recette bleue}
Dans la nature, il existe que peu d’ingrédients de couleur bleue. En fait, réellement, je n’en vois aucun. Peut être la myrtille à la limite.. Alors comment réaliser une recette de couleur bleue en utilisant aucun colorant ? Cette couleur … Continuer la lecture
Camembert sucré, sablé framboise et poire belle hélène revisitée : les recettes de la semaine (S20/2012)
Aujourd’hui, je sens que je vais encore me faire taper sur les doigts. Les recettes que je vais vous proposer ne sont pas très Zone, mais elles ont le mérite de beaucoup me plaire. Un jour où je voudrai me … Continuer la lecture
Crumble poire chocolat
La recette que je vous propose aujourd’hui est une réalisation que j’ai faite selon mon propre instinct. Bon, en fait, pas tout à fait… Je me suis inspirée d’un crumble vendu dans la boulangerie de l’aiguillerie à Montpellier. Il n’y … Continuer la lecture
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